教養（吳平摘自《讀者》2012年第7期卷首語）

                                                                          作者 蔡瀾

          教養這東西，人家都以為是出自名門才能得到，其實是一種普通常識，只要稍微注意，都可學到，和你的出身沒有關系。

          沒有教養的人，是懶惰的人，不求上進的人，他們無可救藥，一見大場面，就出丑，在外國旅行被人歧視，也是活該的。

         當今大機構聘請職員，最后的面試都在餐廳中進行。

         主人故意遲到，看你是不是一坐下來就先點菜不等別人。酗不酗酒？主人也能立刻——忍不住的人一定先來一杯烈的。

         菜上了，看你拿筷子，姿式正不正確倒沒太大關系，那碟炸子雞，你有沒有亂翻之后才夾起一塊，就決定了你的命運。

         吃東西時，嘖嘖有聲，更是大忌。有教養的人怎么會做出這種丑態？吃就吃，為什么還要嘖嘖嘖嘖？

         父母沒教你，那是上一輩人的錯，不能完全怪你。但是你出來做事，連這一點餐桌禮貌都學不會，若派你去和對方的大老板談生意，人家聽到你嘖嘖嘖嘖，先討厭了，一定談不成。

         有些時候，不必從餐桌旁看到，連面也不必見，聽你的電話，就能道。

        “等一下！”你說。管理階層已皺眉頭，為什么不會說“請等一下”？這個“請”字，就那么難說出口嗎？

        “是誰找他？”

         為什么說：“請問您是……”

         沒有教養的女人，比沒有教養的男人更加不能容忍�？烊ハ蛱K州姑娘學習吧，她們的每一句話都像在征求你的同意。即使命令手下：“把那個東西拿來！”也會說成：“請你幫我把那東西拿來好不好？”

         聽到沒有教養的人說話，我從不當面指正。教養這一回事，是自發的，自己肯學，一定會，并非高科技。